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家轩静态

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家轩创意份子摒挡引领“新食尚”
克日,家轩公司正在厦门公司总部和广州一连举行了两场大型西班牙特多乐份子美食树模会运动。此次树模会约请了有名的西班牙“斗牛犬”餐厅主厨Natalie Jewell作为总技术指导,为行业内各星级旅店,餐厅主厨树模怎样应用球化等特别烹调手艺将创意融入到份子美食中,实现美食行业的刷新。份子美食起源于享誉环球的份子美食El Bulli(斗牛犬)餐厅,由费兰·阿德里亚(Ferran Adria)和阿尔伯特·阿德里亚(Albert Adria)两兄弟所运营。从1997年最先,西班牙Elbullitaller果有超群的工艺和超前的理念,被称为烹调幻想巨匠。同时他们也造就了多量米其林星级厨师,被公认为天下最顶级的厨师。此次前来树模指点的Natalie Jewell就是环球有名份子美食El Bulli(斗牛犬)餐厅经营者费兰和阿尔伯特兄弟的高徒,其地点的餐厅一连5年被天下美食杂志评为第一餐厅。更是份子摒挡产物公司的首席御用厨师,同时是布鲁塞尔有名食物征询师和巴塞罗那特级素食主厨及照料。她的到来,也为我们带来了份子这项新技术。此次树模会由Natalie Jewell主导,德克尔初级手艺总监Alex合营,结合推出了七款创意摒挡产物,品类雄厚,细腻玲珑,显现了一场真正的份子盛宴:份子摒挡的奇异之处便在于,厨师正在充裕把握食材以后再对其加以解构、重组及应用,做出推翻传统厨艺取食品表面的烹饪体式格局,使其换了相貌,却留其香味,那也是它被天下各顶级餐厅所推许的缘由,它总能带给人意想不到的欣喜。正在此次树模会中,亲临现场的各餐厅主厨皆对此赞美不已,示意份子美食确切是海内餐饮行业对照少触及的一个新兴的摒挡范畴,此次能有机会停止现场观赏进修,并取巨匠停止技术交流,劳绩颇多,似乎翻开了一个新的份子天下。此次运动也仅仅是份子摒挡探究之旅的最先,我们秉承字斟句酌的运营理念和络续探究刷新的立场,将正在份子范畴络续天进修,分享,交换。同时接待有志之士一同到场我们,探究份子美食天下中更多的奥秘取欣喜! 
英焙面包预拌粉,带您享用最隧道的欧包鲜味!
    欧包,即欧式面包。它以德国、奥地利、法国、丹麦等国度的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Brestrel)、法国的少棍面包(Baguette)、奥地利的杂粮面包(Kornspitz)和丹麦面包(Dannish),意大利面包夏巴恰(Ciabatta)等。  欧包一般皆个头较大,分量较重,色彩较深,表皮金黄而硬脆;内部有着精密而匀称的孔洞,柔嫩而有韧性;味道较为粗放,有的偏偏酸,有的偏偏咸;嚼起来韧劲儿实足,越嚼越筋道。    而家轩新署理的来自比利时的Innesto英焙面包预拌粉,专门为优化面团加工机能和烘焙机能而开辟,精选多种谷物设置而成,风味多样,营养雄厚,带您享用最隧道的欧包风味!    
第21届上海国际烘焙展停止中
从5月9日至12日,用时4天的家轩上海国际烘焙展示已美满闭幕!此次烘焙展中,家轩精心制作,专心效劳,为人人显现了一场华丽的视觉盛宴: 起首,请追随我一同认识家轩旗下署理产物的两个新同伴——分别是来自比利时的英焙面包预拌粉系列产品和来自荷兰的富洛特冷冻生果系列产品。由于是新品,我们正在此次展会中做了偏重引见和推行,赢得了浩瀚客户的存眷和询价。新产品行将跟人人晤面,敬请期待!
一启来自厦门市机关事务管理局的的感谢信
 厦门金砖会议完毕,家轩收到了一启来自厦门接见会面后勤保障部厦门市机关事务管理局的来信——一启感谢信!由于正在金砖会议时期,家轩署理的进口产品很幸运天被此次嘉会选为官方指定的食材质料。疑中内容让家轩的列位同事倍感欣喜。由于那是为家轩正在金砖会议时期的举动点赞,对家轩的产品质量赐与一定!!  那启感谢信就是对家轩列位同事的勤奋和家轩署理的产物最好的赞美!正在高兴打动之余,家轩也会继承勤奋,把好每闭,为列位供应更好更佳的食材!
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第二十届上海国际烘焙展会
 第二十届国际烘焙展于2017年5月10日正在上海新国际博览中央落幕,用时4天完善闭幕,家轩公司一如往年正在国际馆E5馆大展风范,在国外供应商的大力支持取合营下,吸引了浩瀚国内外专业人士的观赏,与得了傲人的佳绩!  此次家轩展位范围较往年有所扩大,足够的空间不只使我们的产物得到了周全的展现,也轻易了我们取客户之间的沟通交流,终究杀青了浩瀚意向定单;除产物展现以外,家轩公司往年最大的亮点要数“家轩培训厨房”了!展会时期我司约请了英国、印尼等多位初级手艺照料现场建造新品,外型新奇,口感奇特,吸引了国内外各界人士立足品味,更是对我们的鲜味糕点拍案叫绝!  我们等候鄙人一次的烘焙展上带给您不一样的欣喜,让我们相约2018!
2016妃莉首站中国树模会美满胜利
日前,乌克兰糕点巨匠Dinara Kasko 最先了正在中国的创意糕点巡回展现。11月22日&25日,分别是首站艳丽的海滨城市厦门和首都北京。展现前她特地去抵家轩公司停止了前期准备工作,并取家轩的工作人员停止了技术交流。正在巡回演示中她取天下着名巧克力品牌妃莉巧克力停止了深度协作,推出了6款外型新颖如艺术品般的蛋糕。经过巨匠Dinara Kasko受权,家轩公司将做为首家运用Dinara 专属模具的公司推出这六款创意蛋糕。 这两场以糕点和巧克力为主题的树模会从准备阶段便备受注视,举行当天吸引了来自全国各地以至是外洋的客人。此次树模会不只约请了印尼巧克力巨匠协会董事长Louis、亚洲巧克力技能大赛冠军Pipit巨匠前来献技,借自出机杼天约请了乌克兰糕点巨匠Dinara Kasko,为家展现她那将3D打印手艺取烘焙相结合的创意糕点。        树模会历程中,家轩手艺照料Alex/Shelly充任翻译取辅佐的脚色,将巨匠们的建造历程逐一具体翻译示知观众,同时主动回复观众们的及时发问,让观众正在赏识的历程中关于蛋糕的建造越发相识。整场树模会下来现场观众回响强烈热闹,以至拿笔细致记下建造步调,恐怕有所漏掉。【厦门站】【北京站】树模完毕后的试吃环节更是让在场宾客食指大动,一饱口腹之欲。邻近完毕,宾客们对树模会仍是意犹未尽,纷纭取Dinara,Pipit合影纪念,并对来岁的树模会示意等候。 亲们,皆很自发遵照列队合照哦:
2016富焙树模会大连站美满召开
2016年富焙烘焙质料·家轩产物中国树模会 暨大连巡回展示会于11月10日下昼1点30分正在大连香格里拉大酒店顺遂落幕。树模会约请嘉宾拂晓食物美国公司亚太戋戋域司理 CJ,和拂晓公司亚太区技术发展司理及照料Scott离别于往年3月、7月和10月正在广州、厦门、北京、深圳辅佐我司睁开巡回展示会。 当天大连最低温度只要5℃,然则北风残虐的天色涓滴没有削弱列位来宾列入树模会的热忱,正午时分来宾便陆陆续续来到会场,树模会从最先到完毕济济一堂,嘉宾凝听巨匠讲授糕点建造步调,分享行业履历,并积极提出本身理论历程中泛起的题目。 本次展示会树模的产物很好的逢迎了大连本地的天气,颜色亮丽的白丝绒、抹茶戚风蛋糕、玛芬、喷鼻浓的意式咖啡巧克力蛋糕、杏仁酥脆饼热量下,可适度的给身材增补能量反抗酷寒的天气。同时,随同新品的引进,本次展示会增添了果馅塔等竹苞松茂本性艺术品的演示。 
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巧克力杯制作方法
点击翻开:<巧克力杯制作方法 > 
家轩团队顶上人家运动
为了雄厚宽大员工的业余生活、增长同事间的友情,开辟视野,陶冶情操, 9月24日上午八时正在公司行政部的构造下,北京、上海、厦门的一切同事齐聚一堂,最先了顶上人家休闲一日游之旅! 此次运动不只包管了每一个员工的安全问题,正在愉悦身心的同时,给人人供应了一次全身心放松的时机,正在纵情天享用大自然优美的同时也感觉到了协调团队生涯的兴趣,增长了部门之间、同事之间的互相相识。为提拔了企业文化,打造协调团队发明了有益的前提,愿每一个人皆可以或许康乐事情,康乐生涯! 
家轩产物•富焙巡回展示会
【副标题:2016年家轩产物•富焙烘焙质料巡回展示会美满闭幕】    往年我司和比利时富焙(拂晓)食品有限公司杀青协作共鸣,离别于3月30日正在广州柏悦旅店、7月12日正在厦门源昌凯宾斯基旅店和7月15日正在北京维景国际大酒店下昼2点,结合举行“2016年家轩产物•富焙烘焙质料 巡回展示会”。 本次树模会我们异常幸运的约请到拂晓公司亚太戋戋域司理CJ 另有本次特邀西式糕点巨匠Scott。Scott 有远20年的烘焙生活生计,他曾正在列国际大酒店中担负西饼房行政总厨一职,现在他任职拂晓公司,担负亚太区的技术服务照料。树模会历程中,巨匠给嘉宾现场演示了以下的西点的建造历程 意式咖啡巧克力蛋糕 玛芬(Muffin) 闪电泡芙 另有芒果椰子慕斯,蓝莓芝士等产物。 最初来宾借品味到了美式软曲奇,酥脆饼干等甜点。 三站树模会宾客谦席,正在巨匠演示的历程傍边,列位嘉宾积极发问,既进一步深切相识了产物特性,也积聚了行业履历。同时,巨匠树模的作品得到列位嘉宾高度赞扬。下一届的树模会又将给人人带来如何的欣喜?让我们拭目以待吧!  
第十六届上海国际烘焙展
    亚洲最大的烘焙展览会正在上海盛大落幕,作为烘焙质料中国总代理商——家轩公司,也正在此展会上表态,展位号为N4B73,现场约请了法国铁塔初级照料和印尼初级手艺照料,现场树模了下水准的西点和纯手工巧克力,现场吸引了天下烘焙专业人士现场观赏和品味!也得到了各界致好评。同时,现场促进了多个城市的定单,与得了骄人的结果~
2016年7月12日家轩产物·富焙烘焙质料 厦门巡回展示会 美满完毕
7月12日下昼2点我司和比利时富焙(拂晓)食品有限公司正在厦门源昌凯宾斯基旅店 结合举行“2016 家轩产物·富焙烘焙质料 厦门巡回展示会 ”。本次树模会我们异常幸运的约请到拂晓公司亚太戋戋域司理CJ 另有本次特邀西式糕点 巨匠Scott。Scott 有远20年的烘焙生活生计,他曾正在列国际大酒店中担负西饼房行政总厨一职,现在他任职拂晓公司,担负亚太区的技术服务照料。 正在巨匠演示的历程傍边,列位嘉宾积极发问,不只活泼了现场,也积聚了行业履历。正在本次树模会历程中,巨匠给嘉宾现场演示了以下的西点的建造历程:意式咖啡巧克力蛋糕,苹果核桃奶油蛋糕,各式戚风(抹茶,柠檬,白丝绒,巧克力)蛋糕,胡萝卜蛋糕,Muffin,另有芒果椰子慕斯,蓝莓芝士,草莓巧克力慕斯。最初来宾借品味到了美式软曲奇,酥脆饼干等甜点。 树模会于下昼5点完毕,巨匠树模的作品得到列位嘉宾高度赞扬。下一届的树模会又将给人人带来如何的欣喜?让我们拭目以待吧!   
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第十八届中国国际烘焙展览会
 我司受邀列入第十八届中国国际烘焙展览会。本次展会,厦门家轩显示特殊,站台设想新奇,展位号为 W3B42。现场经由过程约请印尼初级手艺照料演示建造新品,另有比利时贩卖照料解答巧克力机械和模具的题目,公司展位门庭若市,氛围强烈热闹,吸引了来自国内外各界人士的观赏和品味,也得到了各界厨师的同等好评,定单上也取得了骄人的战绩!